Tiflis'te Bütçe Dostu Lezzet Turu: Yerel Yemek Cennetleri Rehberi

2) Salobie Bia: Fasulye Severlere Özel

Gürcü mutfağının vazgeçilmezi lobio'yu (fasulye) denemek için Salobie Bia doğru adres. Burası sadece bir fasulye dükkanı değil, adeta bir fasulye cenneti. Farklı çeşitlerdeki lobio'lar, mısır ekmeği (mchadi) ile birlikte servis ediliyor. Mekanın otantik atmosferi ve sıcakkanlı çalışanları sizi adeta evinizde hissettirecek.

Gezginden Not: Acı sevenlerdenseniz, lobio'nuzu baharatlı istemeyi unutmayın. Tadına doyamayacaksınız!

Rota Tavsiyesi: Eski Tiflis'te, dar sokakların arasında yer alıyor. Navigasyon yardımıyla kolayca bulabilirsiniz. Öğle yemeği için harika bir seçenek.

3) Puris Sakhli: Ekmek Kokusuyla Büyülenin

Tiflis'in her köşesinde taze ekmek kokusu duyabilirsiniz. Puris Sakhli, geleneksel Gürcü ekmeği olan "shoti"yi fırından yeni çıkmış haliyle sunuyor. Taş fırında pişen bu ekmek, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görüntüsüyle de büyüleyici. Yanında taze peynir veya turşu ile birlikte deneyebilirsiniz.

Gezginden Not: Ekmek sıcakken daha lezzetli! Hemen yiyin ve o çıtır çıtır tadın keyfini çıkarın.

Rota Tavsiyesi: Şehrin birçok yerinde şubesi bulunuyor. Sokaklarda gezerken mutlaka bir tanesine denk geleceksiniz. Kahvaltı veya atıştırmalık için ideal.

4) Keto and Kote: Şık ve Lezzetli

Bütçenizi çok aşmadan şık bir restoranda yemek yemek isterseniz, Keto and Kote tam size göre. Burası modern Gürcü mutfağının en iyi örneklerini sunuyor. Menüde hem geleneksel lezzetler hem de farklı yorumlarla hazırlanmış yemekler bulabilirsiniz. Atmosferi de oldukça keyifli.

Gezginden Not: Rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir, özellikle akşam yemekleri için oldukça popüler.

Rota Tavsiyesi: Eski Tiflis'te, Abano Street üzerinde yer alıyor. Akşam yemeği için romantik bir seçenek.

5) Samikitno: Pide Cenneti

Gürcü pidesi "khachapuri"yi denemek için Samikitno'ya uğramalısınız. Farklı çeşitlerdeki khachapuri'ler, peynir dolgusu ve tereyağı ile servis ediliyor. Burası sadece bir pideci değil, adeta bir khachapuri cenneti. Fiyatları da oldukça uygun.

Gezginden Not: Adjarian khachapuri'yi mutlaka deneyin! Ortasında çiğ yumurta ve tereyağı ile servis ediliyor. Karıştırıp afiyetle yiyin.

Rota Tavsiyesi: Şehrin birçok yerinde şubesi bulunuyor. Öğle veya akşam yemeği için hızlı ve lezzetli bir seçenek.

6) Tiflis Hamaki: Salaş ve Samimi

Eğer yerel halkın takıldığı, salaş ve samimi bir mekanda yemek yemek isterseniz, Tiflis Hamaki'ye gitmelisiniz. Burası hem bir bar hem de bir restoran. Menüde Gürcü mutfağının klasik lezzetlerini bulabilirsiniz. Fiyatlar da oldukça uygun.

Gezginden Not: Akşamları canlı müzik oluyor. Yerel müzikleri dinleyerek keyifli bir akşam geçirebilirsiniz.

Rota Tavsiyesi: Eski Tiflis'te, Kote Afkhazi Caddesi üzerinde yer alıyor. Akşam yemeği ve eğlence için ideal.

7) Gabriadze Cafe: Kuklaların Büyülü Dünyası

Ünlü Gürcü kukla tiyatrosu Gabriadze'nin hemen yanında bulunan bu kafe, hem lezzetli yemekler sunuyor hem de büyülü bir atmosfere sahip. Dekorasyonu oldukça ilginç ve renkli. Menüde Gürcü ve Avrupa mutfağından örnekler bulabilirsiniz.

Gezginden Not: Kukla tiyatrosunu izlemeden dönmeyin. Unutulmaz bir deneyim olacak!

Rota Tavsiyesi: Eski Tiflis'te, Shavteli Caddesi üzerinde yer alıyor. Öğle veya akşam yemeği için keyifli bir seçenek.

8) Sakhli #11: Ev Yapımı Lezzetler

Sakhli #11, adeta bir evin mutfağı gibi. Burada anne eli değmiş gibi lezzetli Gürcü yemekleri yiyebilirsiniz. Menüde mevsimlik malzemelerle hazırlanan yemekler bulunuyor. Atmosferi de oldukça sıcak ve samimi.

Gezginden Not: Menü her gün değişiyor. O gün ne varsa onu yiyin, pişman olmayacaksınız!

Rota Tavsiyesi: Eski Tiflis'te, Betlemi Caddesi üzerinde yer alıyor. Öğle veya akşam yemeği için otantik bir deneyim.

9) Restaurant Taglaura: Manzaraya Karşı Lezzet Şöleni

Tiflis'in eşsiz manzarasını izlerken lezzetli Gürcü yemekleri yemek isterseniz, Restaurant Taglaura'ya gitmelisiniz. Burası Narikala Kalesi'nin eteğinde yer alıyor. Menüde geleneksel lezzetlerin yanı sıra farklı tatlar da bulabilirsiniz. Fiyatları da ortalama.

Gezginden Not: Gün batımını izlemek için ideal bir mekan. Romantik bir akşam yemeği için harika bir seçenek.

Rota Tavsiyesi: Narikala Kalesi'ne teleferikle çıkıp kısa bir yürüyüşle ulaşabilirsiniz. Akşam yemeği için mutlaka rezervasyon yaptırın.

10) Street Food Tezgahları: Sokak Lezzetlerini Keşfedin

Tiflis sokaklarında gezerken birçok street food tezgahına rastlayacaksınız. Buralarda khachapuri, lobiani (fasulyeli pide), churchkhela (cevizli sucuk) gibi lezzetleri uygun fiyatlara deneyebilirsiniz. Sokak lezzetleri Tiflis'in ruhunu yansıtıyor.

Gezginden Not: Gözünüze kestirdiğiniz bir tezgahtan bir şeyler alın ve yerel halkla sohbet edin. Tiflis'in tadını çıkarın!

Rota Tavsiyesi: Özellikle Rustaveli Caddesi, Leselidze Caddesi ve Eski Tiflis sokaklarında birçok tezgah bulabilirsiniz. Atıştırmalıklar için ideal.