Seyahat Blog Yazıları: Okuyucuyu Sıkmadan Merak Uyandıran Lezzet Durakları Rehberi

2) Karaköy'ün Modern Yüzü: Namlı Gurme

Karaköy'ün tarihi dokusu içinde modern bir lezzet durağı olan Namlı Gurme, kahvaltıdan akşam yemeğine kadar günün her saati için farklı alternatifler sunuyor. Özellikle şarküteri ürünleri konusunda oldukça iddialılar. Türkiye'nin dört bir yanından getirilen peynirler, zeytinler, salamlar ve daha niceleri... Burada adeta bir lezzet şöleni yaşanıyor. Ayrıca, Namlı Gurme'nin kendi üretimi olan reçelleri ve marmelatları da mutlaka denenmeli.

Gezginden Not: Kahvaltı için geldiyseniz, serpme kahvaltıyı mutlaka deneyin. Çeşit çeşit peynirler, zeytinler, reçeller ve daha fazlası... Yoksa öğle yemeği için uğradıysanız, meşhur dönerlerini tatmanızı öneririm. İncecik kesilmiş dönerin lezzeti, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Rota Tavsiyesi: Karaköy meydanına yakın bir konumda bulunan Namlı Gurme'ye ulaşım oldukça kolay. Tramvay veya otobüsle Karaköy'e geldikten sonra kısa bir yürüyüşle restorana ulaşabilirsiniz. Sabah erken saatlerde veya öğle yemeği saatlerinde oldukça kalabalık olabiliyor, bu yüzden hazırlıklı olun.

3) Beyoğlu'nun Saklı İncisi: Hazz Müzeyyen

Beyoğlu'nun kalabalığından uzaklaşmak ve Boğaz manzarasına karşı keyifli bir mola vermek isterseniz, Hazz Müzeyyen tam size göre. Bu şirin restoran, hem lezzetli yemekleri hem de huzurlu atmosferiyle kendine hayran bırakıyor. Menüde ağırlıklı olarak Akdeniz mutfağından esintiler taşıyan yemekler bulunuyor. Özellikle deniz ürünleri konusunda oldukça başarılılar. Taze balıklar, kalamarlar, karidesler... Hepsi de özenle hazırlanmış ve sunulmuş.

Gezginden Not: Gün batımında buraya gelip, Boğaz manzarasına karşı bir kadeh şarap eşliğinde akşam yemeği yemenizi şiddetle tavsiye ederim. Romantik bir akşam yemeği için ideal bir mekan. Ayrıca, canlı müzik performansları da cabası.

Rota Tavsiyesi: Tünel meydanına yakın bir konumda bulunan Hazz Müzeyyen'e ulaşım oldukça kolay. Tramvay veya otobüsle Tünel'e geldikten sonra kısa bir yürüyüşle restorana ulaşabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmanızı öneririm, özellikle hafta sonları oldukça kalabalık olabiliyor.

4) Balat'ın Tarihi Dokusu: Forno Balat

Balat'ın renkli evleri arasında, taş fırından yayılan mis gibi ekmek kokusuyla sizi kendine çeken bir mekan: Forno Balat. Burası, sadece bir fırın değil, aynı zamanda Balat'ın ruhunu yansıtan bir buluşma noktası. Odun ateşinde pişen ekmekler, pizzalar, pideler... Hepsi de birbirinden lezzetli. Özellikle pazar kahvaltıları için ideal bir mekan.

Gezginden Not: Fırından yeni çıkmış sıcak bir pideyi alıp, Balat sokaklarında dolaşmak paha biçilemez bir deneyim. Ayrıca, kahvaltı için geldiyseniz, menemenlerini mutlaka deneyin. Bol malzemeli ve lezzetli bir menemen sizi güne zinde bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.

Rota Tavsiyesi: Balat'ta bulunan Forno Balat'a ulaşım biraz zorlu olabilir. Otobüsle veya tramvayla Balat'a geldikten sonra biraz yokuş çıkmanız gerekebilir. Ancak, mekana ulaştığınızda tüm yorgunluğunuzu unutacaksınız.

5) Moda'nın Bohem Havası: Dondurmacı Ali Usta

Moda'nın kalbinde, yıllardır aynı lezzeti koruyan bir efsane: Dondurmacı Ali Usta. Burası, sadece bir dondurma dükkanı değil, aynı zamanda Moda'nın simgelerinden biri. Ali Usta'nın el yapımı dondurmaları, taptaze meyvelerle ve doğal malzemelerle hazırlanıyor. Özellikle yaz aylarında burası adeta bir dondurma cennetine dönüşüyor.

Gezginden Not: Dondurma seçimi yapmakta zorlanıyorsanız, Ali Usta'dan yardım isteyin. O size en uygun lezzeti mutlaka bulacaktır. Benim favorim ise karadutlu dondurma. Tadı damağımda kaldı diyebilirim.

Rota Tavsiyesi: Moda'da bulunan Dondurmacı Ali Usta'ya ulaşım oldukça kolay. Tramvay veya otobüsle Moda'ya geldikten sonra kısa bir yürüyüşle dükkana ulaşabilirsiniz. Özellikle yaz aylarında önünde uzun kuyruklar oluşabiliyor, bu yüzden hazırlıklı olun.

6) Sultanahmet'in Tarihi Dokusu: Deraliye Terrace

Sultanahmet'in tarihi atmosferini soluyarak, eşsiz bir yemek deneyimi yaşamak isterseniz, Deraliye Terrace tam size göre. Bu restoran, geleneksel Osmanlı mutfağının en seçkin örneklerini sunuyor. Menüde, yüzyıllardır saray mutfaklarında pişirilen yemeklerin tarifleri yer alıyor. Özellikle et yemekleri konusunda oldukça iddialılar. Kuzu incik, hünkar beğendi, testi kebabı... Hepsi de birbirinden lezzetli.

Gezginden Not: Akşam yemeği için buraya geldiyseniz, Sultanahmet Camii'nin ve Ayasofya'nın ışıklandırılmış halini izlemeyi unutmayın. Manzara gerçekten büyüleyici. Ayrıca, yemekten sonra Türk kahvesi ve tatlı ikramları da cabası.

Rota Tavsiyesi: Sultanahmet'te bulunan Deraliye Terrace'a ulaşım oldukça kolay. Tramvay veya otobüsle Sultanahmet'e geldikten sonra kısa bir yürüyüşle restorana ulaşabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmanızı öneririm, özellikle hafta sonları oldukça kalabalık olabiliyor.

7) Nişantaşı'nın Şıklığı: Banyan

Nişantaşı'nın şık atmosferinde, Uzakdoğu mutfağının en özel lezzetlerini tatmak isterseniz, Banyan tam size göre. Bu restoran, hem modern dekorasyonu hem de lezzetli yemekleriyle dikkat çekiyor. Menüde, Tayland, Çin ve Japon mutfaklarından seçkin örnekler yer alıyor. Özellikle suşi ve noodle çeşitleri konusunda oldukça başarılılar.

Gezginden Not: Romantik bir akşam yemeği için ideal bir mekan. Mum ışığında, Boğaz manzarasına karşı keyifli bir yemek yiyebilirsiniz. Ayrıca, kokteylleri de oldukça başarılı.

Rota Tavsiyesi: Nişantaşı'nda bulunan Banyan'a ulaşım oldukça kolay. Metroyla Osmanbey'e geldikten sonra kısa bir yürüyüşle restorana ulaşabilirsiniz. Rezervasyon yaptırmanızı öneririm, özellikle hafta sonları oldukça kalabalık olabiliyor.

8) Ortaköy'ün Canlılığı: Kumpir

Ortaköy'e gelip de kumpir yemeden dönmek olmaz! Ortaköy meydanında sıralanmış kumpirciler, adeta bir lezzet şöleni sunuyor. Patatesin içine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek, kendi özel kumpirinizi yaratabilirsiniz. Peynirler, zeytinler, salamlar, sosisler, mısırlar, turşular... Seçenekler o kadar çok ki, karar vermekte zorlanabilirsiniz.

Gezginden Not: Kumpirinizi yerken, Ortaköy Camii'nin ve Boğaz Köprüsü'nün manzarasının tadını çıkarmayı unutmayın. Ayrıca, kumpirden sonra waffle da yiyebilirsiniz. Ortaköy'de waffle da oldukça popüler.

Rota Tavsiyesi: Ortaköy'e otobüsle veya vapurla ulaşabilirsiniz. Ortaköy meydanında bulunan kumpircilere ulaşım oldukça kolay.

9) Eminönü'nün Tarihi Lezzeti: Balık Ekmek

Eminönü'ne gelip de balık ekmek yemeden dönmek olmaz! Eminönü iskelesinde bulunan teknelerde hazırlanan balık ekmekler, adeta bir İstanbul klasiği. Taptaze balıklar, çıtır çıtır ekmekler ve bol yeşillik... Hepsi de bir araya gelince, unutulmaz bir lezzet şöleni ortaya çıkıyor.

Gezginden Not: Balık ekmeğinizi yerken, Galata Köprüsü'nden geçenleri izlemeyi unutmayın. Ayrıca, balık ekmekten sonra turşu suyu da içebilirsiniz. Eminönü'nde turşu suyu da oldukça popüler.

Rota Tavsiyesi: Eminönü'ne tramvay, otobüs veya vapurla ulaşabilirsiniz. Eminönü iskelesinde bulunan teknelere ulaşım oldukça kolay.

10) Kadıköy'ün Samimi Mekanı: Baylan Pastanesi

Kadıköy'ün en köklü pastanelerinden biri olan Baylan Pastanesi, yıllardır aynı lezzeti koruyor. Özellikle Kup Griye ve Adisabeba tatlıları konusunda oldukça iddialılar. Bu tatlılar, Baylan Pastanesi'nin simgesi haline gelmiş durumda. Ayrıca, pastaları, börekleri ve sandviçleri de oldukça lezzetli.

Gezginden Not: Baylan Pastanesi'ne gelip de Kup Griye yemeden dönmek olmaz! Bu tatlı, dondurma, karamel sosu ve bademden oluşuyor. Tadı damağınızda kalacak diyebilirim.

Rota Tavsiyesi: Kadıköy'de bulunan Baylan Pastanesi'ne ulaşım oldukça kolay. Tramvay, otobüs veya vapurla Kadıköy'e geldikten sonra kısa bir yürüyüşle pastaneye ulaşabilirsiniz.

11) Cihangir'in Keyifli Kahvecisi: Kronotrop

Cihangir'in bohem atmosferinde, dünya kahvelerinin tadına bakmak isterseniz, Kronotrop tam size göre. Bu kahve dükkanı, kahve tutkunları için adeta bir cennet. Menüde, dünyanın farklı bölgelerinden getirilen kahve çekirdekleriyle hazırlanan çeşitli kahveler yer alıyor. Ayrıca, kahve demleme yöntemleri konusunda da oldukça bilgililer.

Gezginden Not: Kahve seçimi yapmakta zorlanıyorsanız, baristalardan yardım isteyin. Onlar size en uygun kahveyi mutlaka bulacaktır. Benim favorim ise Etiyopya Yirgacheffe kahvesi.

Rota Tavsiyesi: Cihangir'de bulunan Kronotrop'a ulaşım biraz yokuşlu olabilir. Tramvay veya otobüsle Tophane'ye geldikten sonra biraz yokuş çıkmanız gerekebilir. Ancak, kahve dükkanına ulaştığınızda tüm yorgunluğunuzu unutacaksınız.

12) Beşiktaş'ın Meşhur Kahvaltısı: Çakmak Kahvaltı Salonu

Beşiktaş'a yolunuz düşerse, güne zinde bir başlangıç yapmak için Çakmak Kahvaltı Salonu'na uğramayı unutmayın. Burası, Beşiktaşlılar için adeta bir kahvaltı klasiği. Serpme kahvaltısı oldukça zengin ve doyurucu. Peynirler, zeytinler, reçeller, bal, kaymak, sucuklu yumurta... Yok yok!

Gezginden Not: Kahvaltınızı yaparken, Beşiktaş çarşısının canlılığını izlemeyi unutmayın. Ayrıca, kahvaltıdan sonra Beşiktaş'ı gezebilirsiniz. Beşiktaş'ta gezilecek birçok yer var.

Rota Tavsiyesi: Beşiktaş'ta bulunan Çakmak Kahvaltı Salonu'na ulaşım oldukça kolay. Otobüsle veya vapurla Beşiktaş'a geldikten sonra kısa bir yürüyüşle kahvaltı salonuna ulaşabilirsiniz. Hafta sonları oldukça kalabalık olabiliyor, bu yüzden hazırlıklı olun.