Gaziantep'te Baklava ve Kebap Cenneti: Lezzet Durakları Rehberi

2) İmam Çağdaş'ta Baklava Ziyafeti

Gaziantep denince akla ilk gelen isimlerden biri İmam Çağdaş. Burası, baklavanın sadece bir tatlı olmadığını, adeta bir sanat eseri olduğunu kanıtlayan bir mekan. Kat kat incecik yufkası, bol fıstığı ve şerbetinin kıvamıyla İmam Çağdaş baklavası, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Sadece baklava değil, diğer yöresel tatları da deneyebilirsiniz.

Gezginden Not: İmam Çağdaş genellikle kalabalık olur, özellikle hafta sonları. Gitmeden önce rezervasyon yaptırmanızda fayda var. Baklavanın yanında bir de Türk kahvesi söylemeyi unutmayın.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep merkezde, hareketli bir konumda bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle kolayca ulaşabilirsiniz.

3) Kebap Denince Akla: Halil Usta

Gaziantep'te kebap yemek, adeta bir ritüeldir. Halil Usta, bu ritüeli en iyi şekilde yerine getiren mekanlardan biri. Kuzu şiş, patlıcanlı kebap, Ali Nazik... Her biri ayrı lezzet şöleni. Etin kalitesi, baharatların uyumu ve ustanın mahareti bir araya gelince ortaya enfes kebaplar çıkıyor. Halil Usta'nın mütevazı ortamı, lezzetin ön planda olduğu bir deneyim sunuyor.

Gezginden Not: Halil Usta'nın spesiyali olan kuzu şişi mutlaka deneyin. Yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilen kebap, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak.

Rota Tavsiyesi: Şehir merkezine yakın bir konumda bulunuyor. Taksi veya toplu taşıma ile kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

4) Mitat Usta'da Katmer Keyfi

Gaziantep'te kahvaltı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri katmer. Mitat Usta, katmerin en lezzetli halini sunan bir mekan. İncecik açılmış hamurun içine bol kaymak ve fıstık konularak hazırlanan katmer, sıcak sıcak servis ediliyor. Sabahın erken saatlerinde Mitat Usta'da katmer keyfi yapmak, güne enerjik bir başlangıç yapmanızı sağlayacak.

Gezginden Not: Katmeri sıcak sıcak yemeye özen gösterin. Yanında bir bardak çay veya sütle birlikte servis ediliyor. Sabah erken saatlerde gitmeniz, kalabalığa yakalanmamanızı sağlar.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep merkezde bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle kolayca ulaşım sağlayabilirsiniz.

5) Bayazhan Gaziantep Kent Müzesi Civarında Lezzet Molası

Bayazhan Gaziantep Kent Müzesi'ni ziyaret ettikten sonra, çevredeki mekanlarda yöresel lezzetleri deneyebilirsiniz. Müzenin hemen yakınında bulunan restoranlarda, Gaziantep mutfağının en seçkin örneklerini bulabilirsiniz. Yuvalama çorbası, içli köfte, lahmacun gibi farklı lezzetleri tadarak, gezinizi daha da keyifli hale getirebilirsiniz.

Gezginden Not: Müze ziyaretinden sonra, çevredeki restoranlardan birinde yöresel bir yemek yiyin. Özellikle yuvalama çorbasını denemeden geçmeyin.

Rota Tavsiyesi: Bayazhan Gaziantep Kent Müzesi, Gaziantep merkezde bulunuyor. Müzeye ulaşım sağladıktan sonra çevredeki restoranları kolayca bulabilirsiniz.

6) Koçak Baklava'da Geleneksel Lezzet

Koçak Baklava, Gaziantep'in köklü baklava markalarından biri. Yıllardır aynı lezzeti koruyan Koçak Baklava, geleneksel yöntemlerle hazırlanan baklavalarıyla meşhur. Fıstıklı baklava, cevizli baklava, şöbiyet gibi farklı çeşitleri deneyebilirsiniz. Koçak Baklava, hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktası.

Gezginden Not: Koçak Baklava'nın fıstıklı baklavası oldukça meşhur. Özellikle taze ve çıtır çıtır olduğu zamanlarda denemenizi tavsiye ederim.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep'in farklı noktalarında şubeleri bulunuyor. Size en yakın şubeyi tercih edebilirsiniz.

7) Ciğerci Ali Haydar'da Sabah Keyfi

Gaziantep'te güne ciğer yiyerek başlamak, adeta bir gelenek. Ciğerci Ali Haydar, bu geleneği en iyi şekilde yaşatan mekanlardan biri. Sabahın erken saatlerinde açılan Ciğerci Ali Haydar, taptaze ciğeriyle güne zinde bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. Ciğerin yanında közlenmiş biber ve domatesle servis edilen lavaş ekmeği de oldukça lezzetli.

Gezginden Not: Ciğeri acılı sevmiyorsanız, sipariş verirken belirtmeyi unutmayın. Sabah erken saatlerde gitmeniz, kalabalığa yakalanmamanızı sağlar.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep merkezde bulunuyor. Taksi veya toplu taşıma ile kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

8) Kebapçı Hacı Usta'da Lezzet Şöleni

Kebapçı Hacı Usta, Gaziantep'in en sevilen kebapçılarından biri. Burada, yöresel baharatlarla marine edilmiş etlerin ızgarada pişirilmesiyle hazırlanan enfes kebapları tadabilirsiniz. Adana kebap, Urfa kebap, beyti gibi farklı seçenekler arasından dilediğinizi seçebilirsiniz. Kebapçı Hacı Usta, hem lezzeti hem de uygun fiyatlarıyla dikkat çekiyor.

Gezginden Not: Kebapların yanında gelen mezeleri de mutlaka deneyin. Özellikle Gavurdağı salatası ve ezme salata, kebapların lezzetini tamamlıyor.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep merkezde bulunuyor. Taksi veya toplu taşıma ile kolaylıkla ulaşabilirsiniz.

9) Tahmis Kahvesi'nde Mırra Molası

Gaziantep'e özgü bir kahve olan mırra, Tahmis Kahvesi'nde içilir. Tarihi bir mekanda, geleneksel yöntemlerle hazırlanan mırra, acı tadıyla farklı bir deneyim sunuyor. Mırra'nın yanında kuruyemiş veya lokum ikram ediliyor. Tahmis Kahvesi, hem yerel halkın hem de turistlerin uğrak noktası.

Gezginden Not: Mırra'nın tadı oldukça acıdır. Eğer acı sevmiyorsanız, yanında mutlaka su veya lokum bulundurun.

Rota Tavsiyesi: Tarihi Antep Çarşısı'nda bulunuyor. Elmacı Pazarı'na yakın bir konumda.

10) Zeytin Hanı'nda Yöresel Ürünler ve Kahvaltı Keyfi

Zeytin Hanı, Gaziantep'in tarihi hanlarından biri. Burada, yöresel ürünler satan dükkanları gezebilir, kahvaltı yapabilirsiniz. Zeytin, peynir, bal, reçel gibi doğal ürünlerle hazırlanan kahvaltı, güne zinde bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. Zeytin Hanı, hem alışveriş yapmak hem de yöresel lezzetleri tatmak için ideal bir mekan.

Gezginden Not: Zeytin Hanı'ndan yöresel peynir ve zeytin almayı unutmayın. Özellikle Antep peyniri ve Halhalı zeytini oldukça meşhur.

Rota Tavsiyesi: Gaziantep merkezde bulunuyor. Toplu taşıma veya taksiyle kolayca ulaşabilirsiniz.

11) Çulcuoğlu Baklava'da Farklı Bir Deneyim

Çulcuoğlu Baklava, Gaziantep'in önde gelen baklava markalarından biridir ve özellikle farklı baklava çeşitleriyle bilinir. Klasik fıstıklı baklavanın yanı sıra, cevizli, sütlü nuriye gibi farklı lezzetleri de deneme imkanı sunar. Şehrin farklı noktalarında şubeleri bulunan Çulcuoğlu, baklava severler için geniş bir yelpaze sunar.

Gezginden Not: Sütlü Nuriye'yi mutlaka deneyin. Hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçim olacaktır.

Rota Tavsiyesi: Şehrin farklı noktalarında şubeleri bulunmaktadır. Konumunuza en yakın olanı tercih edebilirsiniz.

12) Dürümcü Emmi'de Sokak Lezzeti

Gaziantep'te sokak lezzetlerini keşfetmek isteyenler için Dürümcü Emmi, vazgeçilmez bir duraktır. Burada, lavaş ekmeğine sarılan bol baharatlı ve lezzetli kebapları deneyebilirsiniz. Özellikle acı sevenler için ideal bir seçenektir. Dürümcü Emmi, hem uygun fiyatlı hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunar.

Gezginden Not: Acı seviyenizi belirtmeyi unutmayın. Dürümler oldukça acı olabilir.

Rota Tavsiyesi: Şehrin işlek caddelerinden birinde bulunmaktadır. Yürüyerek veya toplu taşıma ile kolayca ulaşabilirsiniz.